Dentro del marco del TP4: Espacio recorrible/Habitáculo, tuvimos el deleite de escucharla a Julieta Caruso, cocinera de Casa Cavia y supervisora en el foodtruck barilochense de La Cabrona. Julieta trabajó en gran cantidad de cocinas alrededor del mundo y nos compartió su experiencia.
Ya con mucha expectativa, preparamos de antemano todas las preguntas que teníamos para hacerle:
Julieta superó nuestras expectativas y no solo nos respondió nuestras preguntas y compartió muchísima información valiosa, si no que también nos pasó muchas imágenes y material sobre su foodtruck:
A continuación, les dejamos un punteo de toda la información:
1-Dinámica día a día
El foodtruck es instalado todos los días a las 11.30 hs, se prepara la producción previamente: salsas, lavado de vegetales, organización y disposición de elementos para ahorrar movimientos y sobre esfuerzos posteriores a la hora de servir la comida.
2-Definición de roles
Cada persona cumple un rol específico dentro del foodtruck, para evitar movimientos innecesarios y no entorpecer el sistema.
3-¿Qué se va a ofrecer?
Es necesario saber de antemano qué tipo de comida es la que se va a servir para definir qué elementos se van a necesitar (planchas? parrillas? vaporieras? freidoras? etc), qué espacio van a ocupar esos elementos y si es realmente viable tener esos elementos dentro del espacio.
4-Aprovechamiento del espacio
Una vez definidos qué elementos son los que se necesitan, determinar dónde se va ubicar, tanto en uso como en reposo, qué elementos son fijos, cuáles se pueden mover, si se pueden ubicar en estanterías o sobre la mesa. Jerarquía de los elementos de trabajo.
5-Mantenimiento
Limpieza constante y limpieza profunda cada cierta cantidad de tiempo, evitando juntas y espacios donde se pueda acumular mucha suciedad.
¿Qué otros factores detectaron importantes para el diseño de su habitáculo?
¿Se animan a ennumerarlos y hacer una lista de condicionantes y requerimientos necesarios para el diseño de su habitáculo?
¡Gracias Julieta por tu charla y Muchos éxitos a lxs diseeñantes en este nuevo TP!
El pasado jueves tuvimos la oportunidad de escucharla a Florentina Britos, diseñadora industrial ex alumna y docente de la cátedra. Florentina se especializa en diseño estratégico y de experiencias y nos compartió algunas reflexiones y definiciones de cómo percibe ella el proceso de diseño.
Entre los diferentes conceptos explicados en la charla, Florentina nos comparte una frase de Reinaldo Leiró para entender cómo se relaciona el contexto con aquello que diseñamos:
Durante la charla surgen también algunos interrogantes. Florentina nos pregunta: "¿Un producto es sólo lo que diseñamos o algo más?"
Algunos micrófonos se abren y escuchamos respuestas como: "también es lo que recibe el otrx", "lo que se descarta en el camino", "es una solución a un problema", "hay productos donde el usuario es el que termina de definirlos".
Charlamos un poco la idea de producto como una plataforma intangible y sobre cómo relacionar diferentes atributos de un producto a referentes y moodboards que nos ayudan a la hora de generar propuestas formales a partir de categorías.
Florentina nos responde una pregunta compleja que nos hacemos cada vez que iniciamos un nuevo tp: "qué es una propuesta formal?"
(acá otra definición para que sumen a su amplio diccionario de diseño)
Nos metemos de lleno en el proceso de generación de propuestas formales. Florentina nos define esta acción como un "proceso consciente en donde nuestras decisiones están supreditadas según grados de importancia". En otras palabras: lo más importante al proponer es jerarquizar.
Finalmente tenemos la suerte de ver una generación de propuestas "en vivo" a partir de un enunciado que propone florentina:
"Mantener el fresco sin fresco"
Florentina nos muestra diferentes alternativas de esta misma propuesta. Nuevamente viendo como es clave la toma de decisiones y la combinación de diferentes requisitos y atributos para generar diversas propuestas formales.
Así como lo hizo Florentina en esta charla, les proponemos empezar a construir sus propias definiciones sobre cuál es nuestro rol como diseñadores y qué estrategias y herramientas podemos utilizar para generar diseño.
¡Gracias Florentina y muchos éxitos diseñantes para lo que queda del TP3!
"Diseñar un sistema para la gestión del agua en el hogar.
En este trabajo práctico se busca profundizar en los aspectos de usabilidad e interfaz incorporando las nociones de sistema e interacción entre los aspectos materiales y funcionales de un sistema de productos, energías renovables y adaptación a nuevas tecnologías."
También pueden ver la consigna completa en este link y acceder a la presentación.
En el marco del TP2 sobre la economía del cuidado y a partir de la técnica de visual thinking quenos introdujo Memmu la teórica pasada, les pedimos que realicen sus propios mapas visuales a partir de lo que nos compartió Lucía Espiñeira, integrante del colectivo economía femini(s)ta.
Les compartimos algunas de sus creaciones:
Esperamos que esta charla les haya no solo aportado herramientas y conocimientos para poder avanzar con el TP2 sino también brindado nuevas perspectivas, reflexiones, preguntas y datos de interés sobre un tema que nos interpela muy fuertemente a todxs.
¡Muchas gracias Lucía por lo que nos compartiste en tu charla!
A continuación les compartimos algunas de las creaciones generadas en la charla que nos compartió María Emilia García, ex alumna de la cátedra y docente en el taller de diseño 1 para diseñantes de diseño I y III.
Como primer ejercicio para entrar la mano en calor, Memmu nos sugiere dibujar un garabato aleatoriamente y a partir de él, dibujar una taza simplemente trazando una línea por garabato
para identificar el piso y el asa:
Empezamos a ir de lo abstracto a lo concreto, a partir de 10 rectángulos de diferentes alturas y anchuras, generamos representaciones de lo primero que se nos ocurra:
Identificamos las diferencias entre pictogramas e ideogramas:
Comenzamos a expresar ideas más complejas y surgen las primeras representacuones de
personas:
Le damos expresión a estas personas a partir de una matriz, donde combinando diferentes tipos de ojos y boca comunicamos diferentes estados de ánimo:
Le damos una direccionalidad a estas expresiones a partir de un par de simples líneas guía:
Ya después de muchos trazos, logramos representar una secuencia entera a partir de los recursos gráficos que fuimos incorporando dentro del encuentro:
Finalmente, Memmu nos pregunta: ¿qué nos llevamos de este encuentro?, le respondemos, por supuesto, con un dibujo:
Esperamos que este exploratorio les haya resultado tan útil como a nosotrxs y estén un poco más sueltxs de mano a la hora de plantear nuevas secuencias de uso e investigación tanto en sus trabajos prácticos como a la hora de comunicar una idea a un cliente
¡Gracias Memmu por transmitirnos tus conocimientos!
Comienza el encuentro. Nos conectamos puntuales a pedido de Germán porque el contenido de esta clase es mucho y muy importante. Nos acompaña Anabella Rondina, titular de la cátedra.
Hoy, Pilar, es quien nos va a empezar a introducir al trabajo práctico #2. Aún los estudiantes no saben el contenido y el entorno genera curiosidad.
Pilar nos invita a entrar a un tablero de Miro donde vamos a completar entre todxs una actividad a partir de una imagen, un relato y un video disparadores. Nos tomamos unos minutos para completarla y luego comienza el debate.
(Esta fue una de las imágenes disparadoras del tablero)
Repasamos junto a Pilar la definición de propuesta conceptual y acompaña con un marco teórico con citas y datos de la ONU que servirán de sostén para este trabajo. Empieza contándonos sobre los ejes de la ESI, y los relacionamos con los objetivos de desarrollo sostenible de la ONU. Percibimos que todo está relacionado, ya que al menos 4 de los objetivos se entrelazan con los ejes.
(¿De qué hablamos cuando hablamos de cuidados? -
Video del Ministerio de Mujeres, Géneros y Diversidad)
Vemos el primer video, rescatamos conceptos como: cuidado, desigualdad, construcción social, datos duros. Hay un segundo video y luego analizamos algunos gráficos:
(Uno de los gráficos analizados fue sobre: ¿Cuánto tiempo dedican las mujeres
y los varones al trabajo de cuidado NO remunerado? )
Uno de los gráficos nos brinda información sobre: ¿Cuántas personas están excluidas de la población activa
y por qué? La mayoría son mujeres.
Seguimos analizando gráficos por ej de - tiempo dedicado a las tareas de cuidado el vínculo con el mercado-,
entre otros.
Llegamos al momento tan esperado, el lanzamiento del trabajo práctico #N2 del taller de Diseño 3 2021:
Economía del cuidado | Cuidar a quienes cuidan.
Recorremos la consigna y un listado sobre momentos donde suceden estas tareas de cuidado que
esperamos poder construir entre todxs para que crezca aún más.
Uno de los criterios de evaluación será FAMILIA.
Debatimos ¿¿Qué entienden por -familia-?
Y surge una pregunta muy valiosa:
¿A cuántos productos consideramos familia?
- Más de 2?
Debatimos. ¡Es un taller a puro debate!
Seguimos revisando los demás criterios de evaluación.
Germán nos indica que hay que profundizar en las investigaciones, Pilar acota que tenemos que intervenir
en lasfisuras transitables. Es hora de intervenir, mixear lo que sabemos con otras materias, generar una muy buena base de
investigación y conclusión rica para desarrollar este trabajo. No es un tema sencillo, es algo incómodo y complejo. Pero creemos en la fortaleza del taller para llevarlo a cabo.
"Una mirada crítica para abarcar el diseño. Cuando miramos con otros ojos, obtenemos otra perspectiva." Dice Anabella.
- ¿Mejorar la perspectiva en qué sentido? Pregunta un estudiante.
Germán: yo les avisé que de acá se iban a ir con más preguntas que respuestas.
Sonreímos todos. Es verdad, la etapa de investigación es para eso, para no cerrar y abrir aún más.
Es en grupo, para debatir, profundizar y conocer a partir de la mirada de otrxs.
Ana nos invita a ver más allá: "Visibilización, observar más al otrx con cuidado.
Donde el diseño pueda aportar algo para mejorar la calidad de vida.
Que no termine siendo un accesorio, donde no modifica nada."
- ¿Cómo abarcamos la desigualdad en el tp? - Se pregunta otro estudiante.
Hay cuestiones latentes en las que tenemos que intervenir, como lo hizo el proyecto QUNITA
Armamos grupos, sugerimos mixtos para ampliar la perspectiva.
¿Preguntas? Surgen las palabras que muchxs estaban pensando pero pocos se animan a declarar:
- No puedo imaginarme un producto con este trabajo.
- Es un camino largo.
- Somos parte de una comunidad, no pensemos en producto. Pensemos en la investigación, la base de la pirámide. Los diseñadores solos no vamos a cambiar el mundo, tenemos que entendernos como parte de un sistema - Nos indica Anabella. Es exactamente eso lo que intentamos construir desde este taller.
Siempre entendernos en relación a lxs demás.
Como siempre nos llevamos más preguntas que respuestas:
¿Sobre quienes recaen las tareas de cuidado? ¿Qué podemos aportar a quienes cuidan y
a quiénes son cuidados? ¿Cómo abordamos la perspectiva de género en este trabajo?
¿Qué papel va a ocupar? ¿A quiénes observaremos de ahora en más en nuestros ratos libres?
